57.推进垃圾科学分类减量处置，推进爱粮节粮、减塑限塑相关工作。学校生态环境优美，校园绿化率35%以上，注重校园人文景观建设。开展生态文明教育和管理，落实绿色学校（节水节电）的创建要求。
自我校生活垃圾分类工作开展以来，学校领导高度重视，成立生活垃圾分类工作领导小组，统筹领导学校垃圾分类工作。各职能部门和各学院加强协作，共同落实，切实从制度、组织、宣传、人员、经费、设施等多方面综合推进垃圾分类相关工作。制定《上海旅游高等专科生活垃圾分类管理办法》，科学规划校园垃圾投放点、投入专项资金用于垃圾分类容器采购、多渠道宣传教育，将垃圾分类工作的管理与美丽校园紧密结合。积极落实垃圾分类减量工作要求，建有垃圾分类工作领导小组。校园内楼宇内外设置了垃圾分类场所和配备了规范的垃圾桶等设施，布置四分类垃圾分类投放点，共计12处，分工负责，专业保洁人员定期清理，同时校园内常态化开展垃圾分类减量的宣传，广大师生积极参与、源头减量、主动分类。明确工作要求，确保垃圾分类各项工作落实到位，2021年荣获“上海生活垃圾分类实效综合考评优秀高校”。
学校开展外卖管理，减少因外卖造成的垃圾产生。学校常态化开展节粮爱粮宣传，食堂提供不同分量配餐，杜绝浪费。利用班会、新媒体公众号等做好爱粮节粮宣传，增强师生爱粮节粮、减塑限塑意识，培养学生爱粮节粮和减塑限塑的习惯。
在领导小组的统筹下，牢固树立“建设节约型校园”的思想，引导广大师生员工强化节能意识、普及节能知识，保持节能创新活力，调动全校师生教职员工的积极性，充分发挥在创建节约型校园中的主观能动性，增强和树立节能、节水的思想意识，深入推进学校节能工作。
鼓励学生选取垃圾分类、环境保护相关赛题参赛，通过实际案例解决相关问题。学生项目“基于AI技术的智能餐厨管理系统——引领低碳新食尚”获得第七届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛上海赛区金奖，该项目意义在于将光盘行动由原有意识宣传层面有效转化为可衡量、可记录、可追溯、可分析的行为和操作，用可视化数据和科学分析助力光盘行动落在实处。 学生项目“垃圾无害化处理”获得2021世界旅游组织（UNWTO）全球学生联赛总决赛第二名。我校2019级西餐工艺专业学生王晨摘得首届全国技能大赛烹饪（西餐）项目银牌，并荣获“上海市技术能手”和“全国技术能手”称号。在日常备赛练习中，积极秉承环保理念，做到厨余垃圾为零。上海周到、学习强国上海平台以“削30000根胡萝卜、厨余垃圾近“零”！世赛国家队上海队员苦练烹饪技能”做了专题报道。
学校以全国节能宣传周、世界地球日为契机，开展了水平衡检测和节水宣传，减少用水浪费。学校校园参照景区设计，以“景校合一”为设计理念，绿化率达到38%以上，校园中山、水、桥、林、石相嵌成景, 使师生在校园中享受到人与自然的和谐美。
【青春物语】削30000根胡萝卜、厨余垃圾近“零”！世赛国家队上海队员苦练烹饪技能
一金两银一铜！我校在第七届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛上海赛区中再创佳绩
